cheesecake de oreo & crema de maní
Les traigo otra versión de cheesecake que no necesita de horno. Esta vez con los sabores de oreo y el maní en una crema muy fácil de preparar en casa.
Ingredientes:
10 galletas tipo maría
10 galletas oreo
125 gr. de margarina derretida
400 gr. de leche condensada
80 gr. de maní horneado sin sal
220 gr. de queso crema (tipo philadelphia)
40 gr. de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 de taza de agua
para la decoración:
8 galletas oreo
Preparación:
Mezclar la margarina con las galletas maría y las galletas oreo previamente molidas. Presionar bien en la base de un molde para pie de 22 cm aprox. Congelar por 15 minutos y reservar.
Licuar la leche condensada con el maní hasta obtener una crema uniforme.
Añadir el queso crema y la gelatina disuelta. Licuar hasta que todo esté bien mezclado.
Volcar en el molde con la base y emparejar la superficie. Dejar reposar para que corte un poco antes de decorar.
Colocar las galletas oreo, de la manera en que se cortará el postre. Se sugieren 8 partes.
Refrigerar durante 24 horas.