queque de dulce de leche y leche en polvo

Los sabores del dulce de leche y el cacao en el bizcocho así como la leche en polvo en el glaseado le dan un aroma suave y apetitoso. Esta es una torta sencilla y económica para compartir en casa.

Ingredientes (para el bizcocho):

2 1/2 barras de margarina a temperatura ambiente

1 y 2/3 de taza de azúcar blanco

5 huevos

4 tazas de harina

3 cucharadita de levadura Royal

1 1/4 de taza de leche

1/4 taza de dulce de leche

1 cda de extracto de vainilla

1 cda de cacao puro

Ingredientes (para lustre o glaseado):

3/4 de taza de dulce de leche

330 g de queso crema

2 tazas de azúcar glass

1 taza de leche en polvo

1 cdita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.

3. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.

4. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

5. Agregamos la harina, el polvo de hornear (tamizados) y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.

6. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, el dulce de leche, el cacao puro y volvemos a batir.

7. Vertimos la masa en un molde de 28cm de diámetro aprox. y llevamos al horno por 40 minutos o hasta que al hundir un cubierto este salga limpio.

8. Dejar enfriar y desmoldar.

9. Cubrir primero con una capa de dulce de leche mezclado con un poco de queso crema para aligerarlo.

10. Batir bien el queso crema, la vainilla, el azucar glass y la leche en polvo (tamizados) hasta que alcancen una consistencia cremosa.

11. Decorar al gusto con este glaseado sobre la capa de dulce de leche.

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